Filete de pescado al vapor fácil

Filetes de pescado cocidos al vapor (empapelados) con zanahorias, chiles jalapeños, cilantro y un toque de salsa de soya y ajo. Utiliza filetes de tu pescado favorito.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 6 filetes de pescado
• label_outline 6 cucharadas de mantequilla, suavizada
• label_outline 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo
• label_outline 2 cucharaditas de orégano seco
• label_outline Sal y pimienta al gusto
• label_outline 3 cucharadas de salsa de soya
• label_outline 1 lata (390 gramos) de zanahorias en escabeche, escurridas
• label_outline 1 lata (220 gramos) de rajas de chile jalapeño en escabeche, escurridas
• label_outline 1/2 manojo de cilantro

Instrucciones

1. transform Corta 6 trozos de papel aluminio de 30x30 centímetros. Extiende 1 cucharada de mantequilla en el centro de cada trozo de papel, y espolvorea sobre la mantequilla de cada trozo de papel 1/8 de cucharadita de ajo en polvo, 1 pizca de orégano seco molido entre tus dedos y sal y pimienta al gusto.
2. transform Acomoda los filetes de pescado sobre la mantequilla sazonada, y rocía cada uno con 1/2 cucharada de salsa de soya. Espolvorea con 1/8 de cucharadita de ajo en polvo, 1 pizca de orégano seco molido entre tus dedos y sal y pimienta al gusto.
3. transform Cubre el pescado con la cantidad deseada de zanahorias en escabeche, rajas de jalapeño en escabeche y ramitas de cilantro.
4. transform Dobla los extremos de cada trozo de papel aluminio, envolviendo el pescado en un paquete bien sellado. Acomoda sobre la rejilla de una olla vaporera con agua caliente, y cocina a fuego medio entre 15 y 20 minutos.