Aderezo de pimiento rojo tipo alioli

Adereza una gran variedad de platillos con este alioli a base de pimiento rojo asado, mayonesa light, ajo y albahaca fresca.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Total: 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 20

• label_outline 2 pimientos rojos, asados, pelados y sin semillas
• label_outline 2/3 taza (30 g) de hojas de albahaca fresca
• label_outline 2 cucharadas de jugo de limón
• label_outline 3 dientes de ajo, pelados y troceados
• label_outline 1 1/2 tazas (360 g) de mayonesa light
• label_outline 2 cucharaditas de azúcar
• label_outline 1 cucharadita de sal, o al gusto
• label_outline 1 cucharadita de pimienta negra molida, o al gusto

Instrucciones

1. transform Coloca los pimientos y la albahaca en el procesador de alimentos y pulsa el encendido hasta que se hayan picado. Agrega el jugo de limón y pulsa 3 veces. Añade los dientes de ajo y pulsa de 4 a 5 veces, hasta picarlos. Incorpora la mayonesa y el azúcar, y pulsa hasta tener un aderezo homogéneo, entre 5 y 7 veces. Sazona con sal y pimienta.