Aderezo de zanahoria

Este aderezo se prepara básicamente con aceite de oliva y zanahoria. El resto de los ingredientes le da un sabor más atractivo que funciona a la perfección con una ensalada de lechuga.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 5 minutos
• timer Total: 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 1 kilo de zanahoria, pelada y picada finamente
• label_outline 1 diente de ajo
• label_outline 1 ramita de apio
• label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva
• label_outline 1/2 limón, el jugo

Instrucciones

1. transform Cuece la zanahoria en poca agua, hasta que quede un poco suave. Antes de que se enfríe, licua junto con el ajo, apio, aceite y jugo de limón, hasta lograr una mezcla homogénea y espesa. Si la prefieres más ligera, agrega un poco de agua. Vierte dentro de una salsera y sazona al gusto.