Alcachofas hervidas

Alcachofas con un toque de limón, hervidas lentamente hasta que quedan tan suaves que se derriten en tu boca.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 2 horas
• timer Total: 2 horas 5 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 4 alcachofas
• label_outline 1 limón

Instrucciones

1. transform Lava muy bien las alcachofas y corta todas las puntas de sus hojas. Parta el limón a la mitad y exprime el jugo sobre las alcachofas. Reserva las cáscaras.
2. transform Hierve suficiente agua en una olla a fuego alto y agrega las alcachofas junto con las cáscaras del limón. Reduce el fuego y deja que hiervan durante 1 hora.
3. transform Desecha el agua en que hirvieron las alcachofas y cúbrelas con agua limpia. Hiérvelas durante 1 hora más o hasta que puedas desprender una de las hojas fácilmente. La pulpa de la alcachofa debe esar suave.
4. transform Escurre de nuevo y sirve. Acompaña con tu vinagreta favorita o salsa tártara.