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Arroz a la mexicana
El arroz se dora ligeramente en aceite y termina de cocinarse en caldo de pollo con puré de jitomate. Perfecto para acompañar cualquier platillo mexicano.
- timer Preparación: 5 minutos
- timer Cocción: 25 minutos
- timer Total: 30 minutos
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline 3 cucharadas de aceite vegetal
- label_outline 1 taza de arroz
- label_outline 1 cucharadita de sal de ajo
- label_outline ½ cucharadita de comino en polvo
- label_outline ¼ de taza de cebolla picada
- label_outline ½ taza de puré de jitomate
- label_outline 2 tazas de caldo de pollo
Instrucciones
- transform Calienta el aceite a fuego medio en una cacerola grande y agrega el arroz. Fríe, moviendo constantemente, hasta que se haya dorado ligeramente. Agrega la sal de ajo y el comino.
- transform Incorpora la cebolla y cocina, sin dejar de mover, hasta que se vea transparente. Vierte el puré de tomate y el caldo de pollo. Deja que hierva, tapa la cacerola y cocina a fuego lento de 20 a 25 minutos.