Arroz al cilantro

Simplemente arroz blanco cocido en agua con cebolla y cilantro, y sazonado con consomé de pollo en polvo.

• timer Preparación: 9 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 29 minutos

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Ingredientes

Porciones: 3

• label_outline 1 cucharada de aceite
• label_outline 250 gramos de arroz blanco
• label_outline 1 cebolla chica
• label_outline 1/2 manojo de cilantro
• label_outline 2 1/2 tazas de agua
• label_outline 1 cucharada de caldo de pollo granulado

Instrucciones

1. transform Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio. Agrega el arroz y fríe, moviendo constantemente, hasta que se vea transparente.
2. transform Licúa muy bien la cebolla con el cilantro y 1 taza de agua. Vierte sobre el arroz cristalizado y deja que suelte el hervor.
3. transform Añade el resto del agua y el caldo de pollo granulado. Deja que el líquido hierva de nuevo, tapa y reduce el fuego a bajo; cocina hasta que el arroz este suave y todo el líquido se haya consumido, aproximadamente 20 minutos.
4. transform Retira del fuego y revuelve con un tenedor para separar los granos de arroz. Tapa de nuevo y deja reposar 5 minutos antes de servir.