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Arroz con champiñones
Arroz mezclado con champiñones, ajo y cebolla. Ésta receta sale bien tanto con arroz blanco como integral. Si quieres, también puedes agregar un poco de arroz silvestre a la mezcla.
- timer Preparación: 5 minutos
- timer Cocción: 25 minutos
- timer Total: 30 minutos
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline 30 g de mantequilla
- label_outline 6 champiñones picados en trozos grandes
- label_outline 1 diente de ajo machacado
- label_outline 1 cebollita cambray picada
- label_outline 2 tazas de caldo de pollo
- label_outline 1 taza de arroz blanco
- label_outline manojo pequeño de perejil fresco picado
- label_outline sal y pimienta negra recién molida al gusto
Instrucciones
- transform Derrite la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Añade los champiñones, el ajo y cebollita cambray. Cocina hasta que los champiñones se hayan ablandado y el líquido evaporado. Agrega el caldo de pollo y el arroz. Sazona con perejil, sal y pimienta. Reduce el fuego, tapa y cocina a fuego lento durante 20 minutos.