Arroz con fideos

Arroz de grano largo y fideos dorados en mantequilla se cuecen en caldo de pollo y se sazonan con sal y pimienta. Un platillo simple pero llenador.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 28 minutos
• timer : 10 minutos
• timer Total: 43 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 1 1/2 tazas (80 g) de arroz de grano largo
• label_outline 3 1/2 tazas (830 ml) de caldo de pollo
• label_outline 1/4 taza (55 g) de mantequilla
• label_outline 1/2 taza (50 g) de fideos
• label_outline Sal y pimienta negra molida al gusto

Instrucciones

1. transform Remoja el arroz en agua durante 10 minutos. Escurre.
2. transform Calienta el caldo de pollo en una cacerola grande, hasta que suelte el hervor.
3. transform Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agrega los fideos y fríe hasta que se doren, entre 2 a 3 minutos, sin dejar de mover. Agrega el arroz, revuelve y fríe durante 1 minuto. Agrega el arroz y fideos fritos a la cacerola con el caldo hirviendo. reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que el arroz se suavice, aproximadamente 20 minutos.
4. transform Sazona el arroz con sal y pimienta, y esponja moviendo con un tenedor.