Arroz con leche a la criolla

Es receta es fácil y deliciosa. Se trata de un postre típico del estado de Veracruz y del sureste mexicano. Prepáralo para cualquier tipo de ocasión.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 40 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 1 taza de arroz
• label_outline 2 tazas de agua
• label_outline 1 rajita de canela
• label_outline 1 limón, la cáscara
• label_outline 1 lata de leche evaporada
• label_outline 1 lata de leche condensada

Instrucciones

1. transform Lava el arroz con agua fría y escúrrelo en una coladera.
2. transform Hierve el agua en una cacerola mediana. Agrega el arroz, canela y cáscara de limón y cocina a fuego bajo hasta que el arroz esté suave, aproximadamente 20 minutos.
3. transform Agrega entonces la leche evaporada y la leche condensada, revuelve bien y deja que hierva entre 3 y 5 minutos más. Retíralo del fuego y pásalo a un refractario.
4. transform Hornea a 200° centígrados durante 10 minutos o hasta que la superficie se haya dorado.
5. transform Saca del horno y deja que se enfríe antes de servir.