Arroz con leche a la española

En esta receta española el arroz de grano corto se cuece en leche con canela entera, cáscaras de limón y naranja.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 35 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 500 mililitros de leche entera
• label_outline 50 gramos de azúcar blanca
• label_outline 1 raja de canela
• label_outline 5 centímetros de cáscara de limón amarillo
• label_outline 5 centímetros de cáscara de naranja
• label_outline 150 gramos de arroz de grano corto
• label_outline Canela en polvo, para servir

Instrucciones

1. transform Calienta la leche en una cacerola a fuego suave. Agrega el azúcar, raja de canela y cáscaras de limón y naranja. Cocina durante 5 minutos.
2. transform Cuando la leche empiece a hervir, agrega el arroz. Mezcla bien. Sigue cocinando a fuego bajo durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté suave. ¡No muevas mucho!
3. transform Cuando el arroz se haya suavizado, retira las cáscaras y la canela. Sirve tibio o frío y espolvorea con canela en polvo.