Arroz con pollo al horno

Arroz con muslos de pollo, chorizo y un toque de vino blanco. Este platillo se cocina sobre la estufa unos minutos y termina de cocerse en el horno.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 35 minutos
• timer Total: 45 minutos

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Ingredientes

Porciones: 2

• label_outline 1 cucharada de aceite de oliva
• label_outline 1 cebolla picada
• label_outline 30 g de chorizo picado
• label_outline 4 muslos de pollo
• label_outline 100 ml de vino blanco
• label_outline Sal al gusto
• label_outline 1 chile rojo picado y sin semilla (o al gusto)
• label_outline 400 ml de agua
• label_outline 200 g de arroz
• label_outline 1 cucharada de mantequilla

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 200 °C.
2. transform Calienta el aceite de oliva en una cacerola de hierro a fuego medio alto. Agrega la cebolla y el chorizo, y fríe hasta que la cebolla se vea transparente. Agrega el pollo, vino, sal y chile. Tapa la cacerola y cuece a fuego medio durante 10 minutos.
3. transform Agrega el agua y deja que suelte el hervor. Incorpora la mantequilla, luego el arroz y deja que hierva de nuevo. Mete la cacerola al horno inmediatamente y hornea de 10 a 15 minutos o hasta que el arroz esté cocido.