Arroz frito con huevo

Una receta fácil, rápida y económica. Si no encuentras arroz instantáneo, utiliza arroz regular, pero dobla la cantidad de agua y cocina durante 20 minutos.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 1 taza de agua
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 2 cucharadas de salsa de soya
• label_outline 1 taza de arroz instantáneo
• label_outline 1 cucharadita de aceite vegetal
• label_outline 1/2 cebolla, finamente picada
• label_outline 1/2 taza de ejotes
• label_outline 1 huevo, ligeramente batido
• label_outline 1/4 cucharadita de pimienta negra

Instrucciones

1. transform Coloca el agua, sal y soya en una cacerola. Deja que hierva, agrega el aceite y revuelve. Retira del fuego y deja reposar durante 5 minutos.
2. transform Calienta el aceite en un sartén o work a fuego medio. Saltea las cebollas y los ejotes durante 2 o 3 minutos. Vierte el huevo y fríe durante 2 minutos, revolviendo mientras se cocina.
3. transform Agrega el arroz cocido, mezcla bien y espolvorea con pimienta.