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Arroz frito vegano
Arroz frito con champiñones, pimiento y cebolla. Una sabrosa guarnición que puedes adaptar a tu gusto agregando tus verduras favoritas.
- timer Preparación: 15 minutos
- timer Cocción: 10 minutos
- timer Total: 25 minutos
Ingredientes
Porciones: 2
- label_outline 1 cucharadita (5 ml) de aceite de oliva
- label_outline 1 1/2 tazas (235 g) de arroz cocido al vapor, tibio
- label_outline 1/4 taza (60 ml) de salsa de soya
- label_outline 1 cucharadita (5 ml) de aceite de ajonjolí
- label_outline 1 cebolla, picada
- label_outline 1 pimiento morrón rojo, picado
- label_outline 4 champiñones, rebanados
- label_outline 3 cebollines, picados
Instrucciones
- transform Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega el arroz y cocina hasta que se caliente completamente, entre 2 y 3 minutos. Incorpora la salsa de soya y el aceite de ajonjolí. Luego añade la cebolla, pimiento, champiñones y cebollita cambray; cocina hasta que las verduras se suavicen, entre 5 y 10 minutos.