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Arroz integral con leche de soya
Una receta original para quienes gustan del arroz con leche, pero no son muy aficionados a la leche de vaca. El cardamomo le da un sabor muy diferente al arroz con leche tradicional. Sirve caliente o frío.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Cocción: 50 minutos
- timer Total: 1 hora
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline 1 taza de agua
- label_outline 1 taza de arroz integral crudo
- label_outline 1/2 taza de pasitas
- label_outline 1/4 taza de jarabe de maple
- label_outline 1 taza de leche de soya
- label_outline 1/2 taza de almendras tostada y picadas
- label_outline 1 cucharadita de canela molida
- label_outline 1/2 cucharadita de cardamomo en polvo
Instrucciones
- transform Hierve el agua en una cacerola mediana. Incorpora el arroz. Reduce la flama, tapa y cocina a fuego bajo durante 45 minutos, o hasta que el arroz se haya ablandado.
- transform En otra cacerola limpia, mezcla el arroz cocido, pasitas, jarabe de maple, leche de soya, almendras, canela molida y cardamomo. Deja que hierva a fuego medio-alto. Inmediatamente reduce el fuego a bajo y cocina, moviendo frecuentemente, hasta que la mezcla haya espesado, entre 5 y 8 minutos. Sirve.