Barras de avena y frambuesa

Capas de avena con mantequilla y azúcar mascabado rellenas de mermelada de frambuesa. ¡Mis galletas favoritas!

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 40 minutos
• timer Total: 55 minutos

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Ingredientes

Porciones: 9

• label_outline 1/2 taza de azúcar mascabado
• label_outline 1 taza de harina blanca de trigo
• label_outline 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline 1 taza de hojuelas de avena
• label_outline 1/2 taza de mantequilla, suavizada
• label_outline 3/4 taza de mermelada de frambuesa

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175 ºC (350 ºF). Engrasa un molde para hornear de 20x20 centímetros, forra con papel aluminio y engrasa el papel aluminio también.
2. transform Mezcla azúcar mascabado, harina, bicarbonato, sal y avena. Agrega la mantequilla y mezcla con tus manos. Extiende 2 tazas de la mezcla sobre el fondo del molde, presionando con tus manos. Unta encima la mermelada, dejando un espacio de 1/2 centímetro en las orillas. Espolvorea el resto de la mezcla de avena encima y presiona ligeramente con tus manos.
3. transform Hornea entre 35 y 40 minutos en el horno precalentado, o hasta que se vea ligeramente dorada. Deja enfriar antes de cortar en barras.