Betún de chocolate esponjado

Esta receta sencilla te ayudará a preparar un betún de chocolate cremoso y esponjado para tus mejores pasteles, cupcakes e incluso galletas.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Total: 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 1/2 taza de manteca vegetal
• label_outline 4 tazas de azúcar glass
• label_outline 4 cucharadas de leche en polvo
• label_outline 4 cucharadas de agua
• label_outline 85 gramos de chocolate amargo, derretido
• label_outline 1/4 cucharadita de sal
• label_outline 1 1/2 cucharaditas de extracto de vainilla
• label_outline 1 clara de huevo

Instrucciones

1. transform Bate la manteca vegetal con mitad del azúcar glass, hasta acremar.
2. transform Mezcla la leche en polvo con el agua; vierte sobre el batido de manteca. Agrega el resto del azúcar glass y bate muy bien.
3. transform Incorpora el chocolate, sal, vainilla y clara de huevo. Revuelve y bate hasta que el betún se esponje. Unta sobre un pastel ya frío.