Betún de fresas

Una mezcla de fresas con azúcar estándar, azúcar glass y claras de huevo. Si lo deseas puedes utilizar frambuesas en lugar de fresas.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Total: 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 16

• label_outline 250 gramos de fresas naturales
• label_outline ½ kilo de azúcar estándar
• label_outline 4 claras de huevo
• label_outline ¼ de kilo de azúcar glass

Instrucciones

1. transform Bate fresas, azúcar estándar y claras de huevo dentro de un tazón.
2. transform Cierne el azúcar glass e incorpórala a las fresas. Sigue batiendo hasta que el merengue forme picos.