Betún de mantequilla con chocolate

Betún de chocolate cremoso tipo buttercream con huevos y un toque de vainilla. Utilízalo para decorar tus pasteles o galletas favoritas.

• timer Preparación: 30 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 20

• label_outline 340 gramos de chocolate semiamargo
• label_outline 2 tazas de mantequilla sin sal
• label_outline 1 pizca de sal
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla
• label_outline 4 tazas de azúcar glass
• label_outline 2 huevos

Instrucciones

1. transform Derrite el chocolate a baño María. Deja enfriar un poco.
2. transform Coloca la mantequilla, sal y vainilla en un tazón grande. Bate con batidora eléctrica hasta que se esponje, aproximadamente 4 minutos. Agrega poco a poco el azúcar glass, batiendo muy bien a velocidad baja después de cada adición. Una vez integrada toda el azúcar, bate a velocidad media durante 4 minutos. Luego, agrega uno por uno los huevos; bate durante 5 minutos más. Incorpora el chocolate derretido y bate otros 4 minutos.