Betún de margarina y vainilla

¡Este betún nunca falla! Hecho a base de margarina y manteca vegetal, resulta perfecto para pasteles esponjosos o cupcakes.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Total: 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 4 cucharadas de harina de trigo
• label_outline 1 taza de leche
• label_outline 1/2 taza de manteca vegetal
• label_outline 1/2 taza de margarina
• label_outline 1 taza de azúcar refinada
• label_outline 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

1. transform Mezcla la harina con la leche en una cacerola pequeña, revolviendo vigorosamente para evitar grumos. Calienta a fuego bajo, moviendo frecuentemente, hasta que se espese. Coloca un trozo de papel encerado directamente sobre la pasta (para evitar que se forme nata) y deja que se enfríe completamente o coloca la cacerola dentro de un tazón con agua con hielo y bate hasta que se enfríe.
2. transform Coloca la manteca vegetal y la margarina en un tazón y bate con batidora eléctrica durante 4 minutos. Agrega el azúcar; bate durante 4 minutos más. Incorpora la pasta de harina y leche fría junto con la vainilla; bate bien.