Betún tipo "buttercream"

Un betún terso y cremoso savor vainilla, a base de mantequilla, manteca vegetal y leche. Ideal para cualquier tipo de pastel.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 5 minutos
• timer Enfriando: 20 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 1/4 taza de harina de trigo
• label_outline 1 taza de leche
• label_outline 1/2 taza de manteca vegetal
• label_outline 1/2 taza de mantequilla, suavizada
• label_outline 3/4 taza de azúcar refinada
• label_outline 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

1. transform Mezcla la harina con la leche en una cacerola pequeña. Calienta a fuego bajo, moviendo de vez en cuando, hasta tener una pasta sin grumos. Coloca dentro del refrigerador y deja enfriar completamente.
2. transform Bate la manteca junto con la mantequilla y el azúcar, con una batidora eléctrica, hasta que se esponje. Agrega la pasta de harina fría y bate hasta integrar perfectamente. Incorpora la vainilla.
3. transform Utiliza este betún para cubrir un pastel frío. Rinde suficiente como para un pastel grande de una capa o uno pequeño de dos capas.