Bisquets integrales

Ligeros y esponjosos, estos bisquets hechos con harina de trigo integral son el complemento perfecto de tu desayuno o cena.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 10 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Porciones: 12

• label_outline 1 taza de harina de trigo blanca
• label_outline 1 taza de harina de trigo integral
• label_outline 4 cucharaditas de polvo para hornear
• label_outline 1 cucharada de azúcar blanca
• label_outline 3/4 cucharadita de sal
• label_outline 1/4 taza de mantequilla
• label_outline 1 taza de jocoque

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 230 ºC (450 ºF).
2. transform Mezcla la harina blanca con la harina integral, polvo para hornear, azúcar y sal en un tazón. Corta la mantequilla en trozos en incorpórala a la harina con un tenedor hasta formar una masa arenosa. Agrega el jocoque y mezcla hasta que la masa se haya humedecido en forma uniforme.
3. transform Coloca la masa sobre una superficie enharinada, y amásala suavemente entre 8 y 10 veces. Extiéndela hasta tener un grosor de 2 centímetros y corta con un cortador de galletas de 5 o 6 centímetros de diámetro. Coloca los bisquets en una charola sin engrasar.
4. transform Hornea en el horno precalentado hasta que los bisquets se hayan dorado ligeramente, entre 10 y 12 minutos.