Brochetas de ensalada caprese

Sirve esta ensalada de jitomate, albahaca y queso como aperitivo en forma de mini-brochetas. Fácil de preparar, pero de aspecto impresionante.

• timer Preparación: 25 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 1 canasta de jitomates cherry>, en mitades
• label_outline 15 gramos de hojas de albahaca fresca
• label_outline 450 gramos de perlas de queso mozzarella fresco
• label_outline 16 palillos de madera
• label_outline 3 cucharadas de aceite de oliva
• label_outline Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. transform Inserta mitad de un jitomate cherry, un trozo de hoja de albahaca y una perla de queso mozzarella en un palillo, hasta terminar con los ingredientes. Acomoda las brochetas en un platón. Rocía con aceite de oliva el jitomate, queso y albahaca, dejando el extremo del palillo limpio. Espolvorea con cal y pimienta. Sirve inmediatamente.