Brochetas de filete de res

Cubos de filete de res, pimientos verde y rojo, cebolla y tocino. Fácil para preparar en el asador al aire libre.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 10 minutos
• timer Remojando: 30 minutos
• timer Total: 55 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 4 palitos de metal o bambú
• label_outline 1/2 kilo de filete de res, en cubo
• label_outline 100 gramos de pimiento rojo, en cubos de 2 centímetros
• label_outline 100 gramos de pimiento verde, en cubos de 2 centímetros
• label_outline 100 gramos de cebolla blanca, en cubos de 2 centímetros
• label_outline 100 gramos de tocino, en trozos de 2 centímetros
• label_outline Sal y pimienta, al gusto
• label_outline Trozos de limón

Instrucciones

1. transform Remoja los palitos de bambú durante 20 minutos.
2. transform Precalienta el asador a fuego alto. Engrasa la parilla con un poco de aceite.
3. transform Arma las brochetas alternando en los palitos trozos de carne con trozos de pimiento rojo, cebolla, pimiento verde y tocino.
4. transform Salpimienta las brochetas y ásalas en la parrilla hasta que la carne y las verduras se hayan cocido al gusto. Sirve y acompaña con trozos de limón.