Brochetas de res con verduras

Cubos de carne de res con brócoli, colifor, chayote y zanahoria. Un platillo sano y rico que le encantará a toda tu familia.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 50 minutos
• timer Total: 1 hora 10 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 350 gramos de zanahoria baby
• label_outline 1 chayote chico, pelado y en cubos
• label_outline ½ florete de coliflor, en trozos
• label_outline ½ florete de brócoli, en trozos
• label_outline ½ kilo de brochetas de res
• label_outline Sal y pimienta, al gusto
• label_outline ¼ cebolla chica, picada
• label_outline 2 cucharadas de salsa teriyaki con ajo
• label_outline 1 cucharada de aceite

Instrucciones

1. transform Cuece la zanahoria y el chayote en una olla vaporera durante 20 minutos. Luego agrega la coliflor y el brócoli, y cocina durante 10 minutos más o hasta que todas las verduras estén suaves. Escúrrelas muy bien.
2. transform Calienta el aceite en un sartén grande y sofríe la cebolla hasta que se vea transparente. Agrega la carne y cocina unos minutos hasta tener un término medio.
3. transform Añade las verduras cocidas y sazona con sal y pimienta. Incorpora la salsa teriyaki y cocina durante 5 minutos más.