Brownies con naranja

¡Sólo para adultos! El tradiconal pastelillo americano de chocolate, pero con ralladura y licor de naranja.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 45 minutos

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Ingredientes

Rinde: 16 brownies

• label_outline 120 gramos de chocolate amargo
• label_outline 1/2 taza de mantequilla
• label_outline 3/4 taza de azúcar mascabado
• label_outline 3/4 taza de azúcar blanca
• label_outline 2 huevos
• label_outline 4 cucharadas licor de naranja (p. ej. Grand Marnier®)
• label_outline 1 cucharaditas de extracto de vainilla
• label_outline 1 cucharadita de ralladura de naranja
• label_outline 3/4 taza de harina de trigo
• label_outline 1/8 cucharadita de sal
• label_outline 1/2 taza de chispas de chocolate semiamargo

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Engrasa y enharina un mode para hornear de 20 x 20 centímetros.
2. transform Derrite el chocolate y la mantequilla en una cacerola a fuego medio, moviendo hasta integrar. Retira del fuego y deja enfriar un poco.
3. transform Coloca el azúcar mascabado y blanca en un tazón grande. Agrega los huevos y bate hasta que se esponjen, aproximadamente 2 minutos con batidora eléctrica. Agrega el chocolate derretido, 3 cucharadas de licor, vainilla y ralladura de naranja; bate hasta mezclar bien. Agrega la harina, sal y chocolate, y bate con batidora eléctrica a velocidad baja.
4. transform Vierte la masa dentro del molde engrasado y alisa la superficie. Hornea entre 30 y 35 minutos hasta que las orillas se vean cocidas y la superficie se sienta firme. El brownie pasará la prueba del palillo, sin embargo, el centro se verá un poco crudo.
5. transform Retira del horno y barniza con el resto del licor de naranja. Tapa el molde con papel aluminio y deja que se enfríe completamente. Corta en cuadros de 5 centímetros. Almacena a temperatura ambiente. Si lo deseas, también puedes congelarlos. Descongélalos, tapados, a temperatura ambiente.