Café de olla

Todos conocemos el café de olla, pero pocos sabemos prepararlo. Esta receta es bastante sencilla, pero muy buena.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 8 minutos
• timer Reposando: 3 minutos
• timer Total: 16 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 1 litro de agua
• label_outline 1/2 taza de café molido
• label_outline 60 gramos de piloncillo granulado, o al gusto
• label_outline 1 varita de canela, partida a la mitad

Instrucciones

1. transform Calienta el agua en una olla de barro a fuego medio, hasta que suelte el hervor. Agrega el café, piloncillo y canela; deja que todo hierva junto durante 5 minutos. Tapa, apaga y deja reposar durante 3 minutos antes de servir para que se asiente el café. Cuela y sirve.