Encuentra todas tus recetas favoritas
Cajeta de leche de vaca
Cajeta hecha en casa con leche de vaca, azúcar y un toque de vainilla. Es más fácil de preparar de lo que te imaginas.
- timer Preparación: 5 minutos
- timer Cocción: 1 hora
- timer Total: 1 hora 5 minutos
Ingredientes
Porciones: 16
- label_outline 1 litro de leche entera
- label_outline 1 taza de azúcar blanca
- label_outline 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- label_outline 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
Instrucciones
- transform Coloca la leche, azúcar y vainilla en una cacerola y deja que suelte el hervor a fuego alto. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina, moviendo constantemente, hasta que la leche se espese y tenga un color caramelo, aproximadamente 1 hora. Incorpora el bicarbonato y sigue cocinando y moviendo hasta que la leche haya alcanzado la consistencia de la cajeta.