Calabacitas asadas con ajo y parmesano

Rebanadas de calabacita con mantequilla y ajo, cubiertas con queso parmesano y asadas en la parilla (o el comal).

• timer Preparación: 12 minutos
• timer Cocción: 8 minutos
• timer Total: 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 3 calabacitas
• label_outline 3 cucharadas (45 gramos) de mantequilla a temperatura ambiente
• label_outline 2 dientes de ajo, picados
• label_outline 1 cucharada de perejil fresco, picado finamente
• label_outline 1/2 taza (40 gramos) de queso parmesano recién rallado

Instrucciones

1. transform Precalienta la parrilla del asador a fuego medio-alto y engrasa ligeramente
2. transform Corta las calabacitas a la mitad, transversalmente, luego corta cada mitad en 3 rebanadas a lo largo.
3. transform Mezcla la mantequilla con el ajo y el perejil en un recipiente; unta en ambos lados de las rebanadas de calabaza. Espolvorea un lado de cada rebanada con queso parmesano y coloca en la parrilla, con el queso hacia arriba.
4. transform Asa las calabacitas hasta que el queso se haya derretido y las calabacitas estén bien suaves, aproximadamente 8 minutos.