Calabacitas rellenas de requesón

Calabacitas rellenas de una mezcla de requesón, jamón de pavo y granos de elote. Muy fáciles de preparar.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 250 gramos de requesón
• label_outline 250 gramos de jamón de pavo, cortado en cuadros
• label_outline 1 lata (225 gramos) de granos de elote, escurridos
• label_outline 1 1/2 kilos de calabacitas redondas
• label_outline Mantequilla para engrasar
• label_outline Sal al gusto

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 ºC.
2. transform Corta las "tapas" de las calabacitas y retira la pulpa y semillas con una cuchara.
3. transform Mezcla el requesón con el jamón de pavo, elote y sal. Rellena las calabacitas con esta mezcla.
4. transform Forra el fondo de un refractario o molde para hornear con papel aluminio. Engrasa el papel con mantequilla. Acomoda las calabacitas rellenas dentro del molde y hornea a 180 ºC durante 15 minutos.