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Camarones con chipotle
Los camarones se saltean en una salsa de mantequilla con chipotle, ajo y vino tinto. Sirve sobre una cama de arroz al vapor. Un platillo fácil y rápido.
- timer Preparación: 15 minutos
- timer Cocción: 30 minutos
- timer Total: 45 minutos
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline 1 taza de arroz blanco
- label_outline 2 tazas de agua
- label_outline 1/4 taza de mantequilla
- label_outline 2 dientes de ajo
- label_outline 1/4 taza de vino tinto seco
- label_outline 1 1/2 cucharadas de salsa inglesa
- label_outline 2 cucharadas de chiles chipotles adobados, picados
- label_outline 1 cucharadita de sal
- label_outline 700 gramos de camarones medianos, pelados y desvenados
Instrucciones
- transform Coloca el arroz y el agua en una cacerola mediana a fuego alto y deja que empiece a hervir. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 20 minutos, o hasta que el arroz esté suave y haya absorbido toda el agua.
- transform Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Agrega el ajo y cocina, moviendo constantemente, durante 30 segundos. Añade el vino tinto, salsa inglesa, chiles chipotles y sal. Incorpora los camarones y cocina durante 5 minutos o hasta que hayan tomado un color rosa. Sírvelos sobre una cama de arroz cocido.