Camarones en salsa de ajo

Camarones frescos en una salsa de 10 ajos con jitomate, pimiento morrón y cebolla. Un platillo aromático lleno de sabor.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 20 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 1 cucharada de aceite de oliva
• label_outline 1/4 taza de mantequilla
• label_outline 1/2 pimiento morrón verde, rebanado
• label_outline 1 cebolla grande, rebanada
• label_outline 10 dientes de ajo, machacados
• label_outline 1/2 kilo de camarones frescos, pelados y desvenados
• label_outline 1/2 taza de salsa de jitomate para pasta
• label_outline 1 cucharada de perejil seco
• label_outline 1/4 cucharadita de chile seco de árbol, triturado
• label_outline Sal y pimienta molida al gusto

Instrucciones

1. transform Calienta el aceite y la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Sofríe el pimiento morrón y la cebolla, hasta que esta última se vea transparente, aproximadamente 5 minutos. Incorpora el ajo y cocina durante 1 minuto más.
2. transform Añade los camarones y cocina hasta que cambien de color, aproximadamente 2 minutos por lado. Agrega la salsa de jitomate, perejil y chile; cocina hasta que todo se haya calentado, aproximadamente 5 minugos. Sazona con sal y pimienta.