Camarones margarita

Los camarones se marinan una mezcla de tequila con jugo de limón y cilantro antes de asarse. Ajusta la cantidad de chile a tu gusto.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 5 minutos
• timer Refrigerando: 30 minutos
• timer Total: 50 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 500 gramos de camarones limpios y desvenados
• label_outline 2 dientes de ajo picados
• label_outline 2 cucharadas de jugo de limón fresco
• label_outline 3 cucharadas de aceite de oliva
• label_outline 2 cucharadas de tequila
• label_outline 3 cucharadas de cilantro fresco picado
• label_outline 1/4 cucharadita de chile en polvo
• label_outline 1/4 cucharadita de sal
• label_outline 4 palitos para brochetas, remojados en agua durante 20 minutos

Instrucciones

1. transform Combina los camarones, ajo, jugo de limón, aceite de oliva, tequila, cilantro, chile rojo y sal en un tazón y mezcla para incorporarlos. Refrigera durante por lo menos 30 minutos.
2. transform Precalienta el asador a temperatura alta y engrasa ligeramente la parrilla. Escurre los camarones y desecha la marinada. Ensarta los camarones en los palitos para brocheta.
3. transform Asa hasta que los camarones tomen un color rosado opaco, de 2 a 3 minutos por lado.