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Camarones marinados en tequila
Camarones gigantes marinados en una mezcla de tequila, limón, aceite de oliva y diferentes sazonadores. Si lo deseas, puedes sustituir el sazonador cajún por chile en polvo o pimienta roja molida.
- timer Preparación: 20 minutos
- timer Cocción: 10 minutos
- timer Total: 30 minutos
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline 1/4 taza de aceite de oliva
- label_outline 2 cucharadas de jugo de limón
- label_outline 2 cucharadas de tequila
- label_outline 1 cucharadita de ajo en polvo
- label_outline 1 cucharadita de sazonador cajún
- label_outline 1 cucharadita de sal con sazonadores
- label_outline 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- label_outline 15 camarones gigantes, pelados y desvenados
- label_outline 4 palitos de brocheta
Instrucciones
- transform Mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón, tequila, ajo en polvo, sazonador cajún, sal y pimienta; vierte dentro de una bolsa con cierre. Agrega los camarones y agita para cubrirlos muy bien con la marinada. Elimina el exceso de aire en la bolsa y ciérrala. Marina dentro del refrigerador de 1 a 4 horas.
- transform Precalienta el asador a fuego medio-alto y engrasa con aceite la parrilla. Remoja los palitos de brocheta en agua durante 30 minutos.
- transform Saca el camarón de la bolsa y elimina el exceso de marinada. Desecha la marinada. Inserta los camarones empezando cerca de la cola y terminando cerca de la cabeza.
- transform Acomoda las brochetas en el asador, y cocina los camarones, volteando una vez, hasta que tomen un tono rosado, de 6 a 8 minutos, aproximadamente.