Camotes con miel y romero

Trozos de camote bañados en una mezcla de miel, romero y aceite de oliva, y horneados hasta que se caramelizan a la perfección.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 1 hora
• timer Total: 1 hora 15 minutos

Twittear

print Imprimir

Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva
• label_outline 1/4 taza de miel
• label_outline 2 cucharadas de romero fresco picado
• label_outline 1 cucharadita de sal
• label_outline 1 cucharadita de pimienta negra molida
• label_outline 3 camotes dulces grandes, pelados y en cubos de 2.5 cm

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Forra una charola para hornear con papel aluminio.
2. transform Mezcla el aceite de oliva, miel, romero, sal y pimienta en un tazón grande. Incorpora los cubos de camote y revuelve para cubrirlos bien.
3. transform Saca el camote del tazón con una espumadera y acomódalos en la charola, en una sola capa.
4. transform Hornea en el horno precalentado hasta que estén suaves, aproximadamente 45 minutos. Sube la temperatura del horno a 230 °C (450 °F) y hornea hasta que hayan tomado un tono café oscuro, aproximadamente 15 minutos más.