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Caprese corazón de buey
El jitomate corazón de buey le da a esta ensalada tradicional italiana un sabor y textura diferente.
- timer Preparación: 10 minutos
- timer Total: 10 minutos
Ingredientes
Porciones: 4
- label_outline 2 jitomates corazón de buey, rebanados
- label_outline 150 gramos de queso mozzarella fresco, rebando
- label_outline 2 cucharadas de hojas de albahaca fresca picada
- label_outline 3 cucharadas de aceite de oliva
- label_outline 1 cucharada de vinagre balsámico
- label_outline 1 pizca de orégano seco
- label_outline Sal y pimienta, al gusto
Instrucciones
- transform Coloca una rebanada de jitomate en un platón y acomoda encima una rebanada de queso mozzarela, cubriendo sólo la mitad de la rebanada de jitomate. Ahora coloca una rebanada de jitomate sobre el queso, cubriendo sólo la mitad. Repite el procedimiento hasta terminar con el jitomate y el queso. Espolvorea con la albahaca fresca.
- transform Bate con un batidor de globo el aceite de oliva con el vinagre balsámico, orégano, sal y pimienta. Vierte sobre la ensalada justo al momento de servir.