Carne de res con champiñones

Trozos de falda de res en una salsa de jitomate con crema y champiñones rebanados. Una receta fácil y rápida.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Porciones: 8

• label_outline 3 cucharadas de aceite
• label_outline 1 ½ kilos de falda de res, en trozos chicos
• label_outline 1 taza de cebolla, finamente picada
• label_outline 9 jitomates
• label_outline Sal, al gusto
• label_outline 1 diente de ajo
• label_outline Pimienta blanca en polvo, al gusto
• label_outline 5 cucharadas de salsa inglesa
• label_outline 1 lata (380 gramos) de champiñones rebanados, escurridos
• label_outline 1 taza de crema

Instrucciones

1. transform Calienta el aceite en una cacerola a fuego medio-alto. Agrega la carne y sofríe hasta que pierda su color rojo, luego añade y sigue cocinando hasta que la carne se haya dorado y la cebolla acitronado.
2. transform Hierve los jitomates hasta que estén suaves y licúalos con el ajo y sal. Vierte sobre la carne y sazona con pimienta blanca molida y salsa inglesa.
3. transform Deja que la salsa empiece a hervir, reduce el fuego y agrega los champiñones y la crema. Cocina hasta que todo se haya calentado.