Carne de res gratinada

Rebanadas de carne de res bañadas en crema, cubiertas con cebolla y queso, cocidas en el horno. Una receta muy fácil de preparar.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 1 hora 30 minutos
• timer Total: 1 hora 45 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 1 kilo de paleta o espaldilla de res
• label_outline 1 cebolla, rebanada en medias lunas delgadas
• label_outline sal y pimienta al gusto
• label_outline 1/2 taza de crema entera de leche de vaca
• label_outline 1/2 taza de leche de vaca
• label_outline 150 gramos de queso Gouda (o Chihuahua), rallado

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 180 °C.
2. transform Corta la carne en rebanadas de 1 a 1.5 centímetros de grosor. Acomoda en una sola capa en un sartén de hierro o refractario para hornear. Distribuye encima la cebolla.
3. transform Mezcla la crema con la leche, y vierte sobre la carne. Cubre con el queso rallado.
4. transform Hornea durante 1 1/2 horas en el horno precalentado.