Cátsup orgánica hecha en casa

Prepara tu propia salsa cátsup en casa con puros ingredientes orgánicos. Es mucho más saludable y contiene menos azúcar.

• timer Preparación: 30 minutos
• timer Total: 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 20

• label_outline 1.8 kilos de jitomates, sin semillas ypicados
• label_outline 1 cebolla grande, picada
• label_outline 2 dientes de ajo, picados
• label_outline 1/4 taza de jugo de manzana
• label_outline 1 pizca de chile en polvo (opcional)
• label_outline 1 hoja de laurel
• label_outline 3 cucharadas de vinagre de manzana
• label_outline 1/2 cucharadita de clavos enteros
• label_outline 1 cucharadita de semillas de apio
• label_outline 1 cucharadita de pimienta negra entera
• label_outline 1/2 taza de jugo de limón amarillo

Instrucciones

1. transform Coloca los jitomates, cebolla, ajo, jugo de manzana y chile en polvo en una olla. Deja que suelte el hervor. Coloca la hoja de laurel, clavos, semillas de apio y pimientas en un morralito de manta de cielo. Agrega a la olla y deja que la mezcla hierva, moviendo constantemente, hasta que se haya reducido a la mitad.
2. transform Saca el morralito con las especias y agrega el jugo de limón. Revuelve y hierve durante 10 minutos más. Retira del fuego. Vierte dentro de un frasco con tapadera y refrigera hasta el momento de usar. Utiliza o congela esta salsa cátsup en 1 semana.