Cebollas caramelizadas

Rebanadas de cebolla sofritas en mantequilla y caramelizadas con un poco de azúcar y vinagre balsámico.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 35 minutos
• timer Total: 45 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 1 barrita (90 gramos) de mantequilla
• label_outline 2 cebollas blancas, rebanadas
• label_outline 2 cucharadas de azúcar
• label_outline 1 cucharada de vinagre balsámico
• label_outline 1 cucharada de salsa de soya

Instrucciones

1. transform Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y cocina, moviendo de vez en cuando, hasta que se vea transparente, aproximadamente 5 minutos.
2. transform Agrega el azúcar, mezcla y, cuando se disuelva, incorpora el vinagre y la salsa de soya. Reduce el fuego y sigue cocinando, y moviendo constantemente, hasta que la cebolla se haya suavizado y caramelizado, aproximadamente 20 minutos.