Ceviche de camarón sencillo

Camarones frescos con jitomate, cebolla, peppino y chile serrano, "cocidos" en jugo de limón y servidos en tostadas.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Reposando: 1 hora
• timer Total: 1 hora 15 minutos

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Ingredientes

Porciones: 6

• label_outline 500 gramos de camarones frescos, pelados y desvenados
• label_outline 4 limones sin semilla grandes, su jugo
• label_outline 4 jitomates guaje, sin semillas y picados
• label_outline 1/2 cebolla, finamente picada
• label_outline 1 pepino, pelado, sin semillas y picado
• label_outline 4 chiles serranos verdes, sin semillas y picados
• label_outline Sal y pimienta al gusto
• label_outline 12 tostadas de maíz
• label_outline Salsa picante de botella al gusto

Instrucciones

1. transform Pica los camarones y colócalos en un tazón de vidrio. Exprime el los limones sobre los camarones hasta tener suficiente jugo como para cubrirlos. Agrega los jitomates, cebolla, pepino, chile, sal y pimienta. Mezcla bien, tapa y refrigera durante 1 hora.
2. transform Antes de servir, rectifica el sazón. Sirve sobre tostadas y agrega salsa picante al gusto.