Ceviche de pescado tilapia

Botana de ceviche de pescado básico con filetes de tilapia, jitomate, pepino y cilantro, "cocidos", por su puesto, en jugo de limón.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 1 hora
• timer Total: 1 hora 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 15

• label_outline 8 filetes de tilapia
• label_outline 15 limones sin semilla, su jugo
• label_outline 1 jitomate grande, finamente picado
• label_outline 1 cebolla morada grande, finamente picada
• label_outline 2 pepinos, pelados, sin semillas y finamente picados
• label_outline 1/2 manojo de cilantro, finamente picado
• label_outline Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. transform Pica finamente los filetes de pescado y coloca dentro de un tazón de vidrio grande. Agrega suficiente jugo de limón como para cubrir completamente el pescado.
2. transform Agrega el jitomate, cebolla morada, pepino y cilantro. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta.
3. transform Coloca el ceviche dentro del refrigerador y deja reposar durante por lo menos 1 hora. Rectifica el sazón antes de servir y, si es necesario, agrega más sal y pimienta.