Encuentra todas tus recetas favoritas
Ceviche de surimi
Este ceviche de surimi o imitación cangrejo es uno de los favoritos de mi familia. Me gusta servirlo como botana sobre tostadas o totopos de maíz. Es importante que lo refrigeres pues sabe mucho mejor frío y después de que los ingredientes tuvieron suficiente tiempo de incorporarse.
- timer Preparación: 25 minutos
- timer Refrigerando: 1 hora
- timer Total: 1 hora 25 minutos
Ingredientes
Porciones: 8
- label_outline 250 gramos de surimi, desmenuzado
- label_outline 2 jitomates grandes, picados
- label_outline 1 cebolla morada, finamente picada
- label_outline 1/2 manojo de cilantro, picado
- label_outline 2 limones grandes, su jugo
- label_outline 2 chiles serranos verdes, finamene picados
- label_outline 1 cucharada de aceite de oliva
- label_outline Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- transform Coloca el surimi en un tazón de vidrio o porcelana. Plástico o metal no son recomendables. Agrega el aceite de oliva y revuelve para cubrir bien el surimi, luego incoropora el cilantro, cebolla, jitomate y chiles serranos. Añade el jugo de limón encima y mezcla bien. Sazona con suficiente sal y pimienta. Refrigera durante 1 hora antes de servir.