Champiñones con pimientos

Champiñones enteros salteados con rajas de pimiento morrón y sazonados con diferentes hierbas de olor.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 25 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 2 dientes de ajo, picados
• label_outline 2 cucharadas de aceite
• label_outline 1/2 kilo de champiñones, limpios y secos
• label_outline 2 pimientos morrones, sin semillas y en rajas
• label_outline 1/2 cucharadita de orégano seco
• label_outline 1/2 cucharadita de tomillo seco
• label_outline 1/2 cucharadita de epazote seco
• label_outline Sal y pimienta, al gusto

Instrucciones

1. transform Corta la parte inferior del tallo de los champiñones.
2. transform Calienta el aceite en un sartén a fuego medio. Agrega el ajo y sofríe hasta que se haya dorado ligeramente. Añade los champiñones y pimientos, y sofríe durante 5 minutos. Sazona con las hierbas, sal y pimienta. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina durante 20 minutos o hasta que los champiñones y pimientos estén suaves.
3. transform Apaga el fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.