Chocolate caliente con chile

Una bebida amarga, ligeramente picante y con un toque de vainilla. Podría decir que es la versión moderna de lo que nuestros ancestros mexicanos solían tomar.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 20 minutos

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Ingredientes

Porciones: 2

• label_outline 1 1/2 tazas de agua
• label_outline 1 chile serrano verde, rebanado
• label_outline 4 tazas de agua
• label_outline 1/4 taza de cocoa en polvo
• label_outline 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Instrucciones

1. transform Hierve 1 1/2 tazas de agua en una olla y agrega el chile con todo y semillas. Deja que hierva de 5 a 10 minutos. Cuela el agua y desecha chile y semillas. Regresa el agua a la olla y agrega 4 tazas de agua, reduce el fuego a medio-bajo y deja que hierva lentamente. Incorpora la cocoa y el extracto de vainilla, cocina, moviendo constantemente, hasta que la cocoa se disuelva por completo, entre 5 y 10 minutos.