Chuletas de cerdo al jitomate

Chuletas de cerdo con papas guisadas en una salsa jitomate con cebolla y ajo. Una receta fácil y rápida de preparar.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 25 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 2 cucharadas de aceite
• label_outline 4 chuletas de cerdo
• label_outline 1/2 cebolla, finamente picada
• label_outline 3 dientes de ajo, picados
• label_outline 250 gramos de jitomates, finamente picados
• label_outline 1 taza de agua
• label_outline 1 cucharadita de orégano seco
• label_outline Sal al gusto
• label_outline 3 papas, peladas y cortadas en cubos

Instrucciones

1. transform Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio. Fríe las chuletas en el aceite caliente, hasta que se hayan dorado por ambos lados. Retira y reserva.
2. transform Sofríe la cebolla y el ajo en el mismo sartén y con la misma grasa, hasta que se vean transparentes. Incorpora los jitomates, y cocina durante unos minutos, hasta que cambie de color. Agrega el agua, orégano (molido entre las yemas de tus dedos) y sal.
3. transform Cuando empiece a hervir, agrega las chuletas y las papas. Reduce el fuego a bajo, tapa y cocina hasta que las chuletas y las papas se hayan cocido, y la salsa consumido.