Chuletas de cerdo rellenas de manzana y queso

Chuletas de cerdo rellenas de una salsa cremosa de queso gorgonzola con manzana. ¡Un verdadero agasajo!

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 15 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 1 cucharada de aceite vegetal
• label_outline 4 chuletas de cerdo gruesas
• label_outline 60 g de mantequilla
• label_outline 2 manzanas, peladas y picadas
• label_outline 220 g de queso gorgonzola

Instrucciones

1. transform Corta las chuletas a la mitad, en forma de mariposa, cuidando de no cortarlas completamente.
2. transform Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio alto. Agrega las chuletas, reduce el fuego a medio, y fríe de 5 a 7 minutos por lado o hasta que alcancen el término deseado. Reserva.
3. transform Derrite la mantequilla en otro sartén mediano a fuego medio. Agrega las manzanas y sofríe hasta que se hayan ablandado. Apaga el fuego y agrega el queso. Mezcla lentamente hasta formar una salsa espesa y cremosa.
4. transform Coloca cada chuleta en su plato y rellena con partes iguales de la mezcla de manzana y queso. Sirve calientes.