Chuletas de puerco con crema de mostaza

Chuletas de puerco a la mostaza, horneadas sobre una cama de papa y cebolla con un toque de naranja.

• timer Preparación: 20 minutos
• timer Cocción: 1 hora 10 minutos
• timer Total: 1 hora 30 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 2 kilos de papas, peladas y picadas
• label_outline 125 gramos de cebolla, picadas
• label_outline 1/2 naranja, su ralladura
• label_outline 1 cucharada de salvia fresca picada
• label_outline 300 mililitros de caldo de pollo
• label_outline Sal y pimienta al gusto
• label_outline 4 chuletas de puerco
• label_outline 4 cucharadas de mostaza a la antigua
• label_outline 4 cucharadas de crema de leche de vaca

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 190 °C.
2. transform Mezcla las papas con la cebolla, ralladura de naranja, salvia, consomé, sal y pimienta. Acomódalas como cama en una charola para hornear y coloca las chuletas encima. Tapa con papel aluminio.
3. transform Hornea alrededor de 40 minutos. Saca del horno y retira las chuletas para untarlas con la crema y la mostaza. Regresa las chuletas a la charola, eleva la temperatura a 200 °C y hornea sin tapar durante otros 30 minutos.