Chuletas de puerco con crema y queso

Chuletas de puerco gruesas fritas a la perfección en mantequilla y bañadas en una salsa de crema con queso azul.

• timer Preparación: 5 minutos
• timer Cocción: 30 minutos
• timer Total: 35 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 30 gramos de mantequilla
• label_outline 4 chuletas de cerdo gruesas
• label_outline 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida o al gusto
• label_outline 300 mililitros de crema entera de leche de vaca
• label_outline 60 gramos de queso azul, desmoronado

Instrucciones

1. transform Derrite la mantequilla en un sartén grande a fuego medio. Sazona las chuletas con pimienta y fríe, de vez en cuando, hasta que se hayan cocido y dorado uniformemente, entre 20 y 25 minutos.
2. transform Pasa las chuletas cocidas a un plato y mantenlas calientes. Agrega la crema al sartén, raspando con una palita el fondo del sartén. Agrega el queso azul y cocina, moviendo constantemente, hasta que se espese, aproximadamente 5 minutos. Vierte la salsa sobre las costillas calientes.