Chuletas de puerco con manzana

Chuletas de puerco cocidas al horno, cubiertas con una mezcla de manzanas y cebolla salteadas en aceite de oliva.

• timer Preparación: 10 minutos
• timer Cocción: 40 minutos
• timer Total: 50 minutos

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Ingredientes

Porciones: 4

• label_outline 2 cucharadas de aceite de oliva
• label_outline 1 cebolla chica picada
• label_outline 4 chuletas de puerco de 1.5 centímetros de espesor
• label_outline 1/2 cucharadita de sal
• label_outline Pimienta recién molida al gusto
• label_outline 2 manzanas, peladas y rebanadas
• label_outline 2 cucharadas de azúcar
• label_outline 1/2 cucharadita de mostaza en polvo
• label_outline 1/8 cucharadita de clavo de olor molido
• label_outline 3/4 taza de agua caliente

Instrucciones

1. transform Precalienta el horno a 190 °C.
2. transform Calienta el aceite en un sartén grande. Agrega la cebolla y cocina durante 1 minuto o hasta que se ablande. Retira del sartén y reserva. Dora ambos lados de las chuletas en el mismo aceite.
3. transform Coloca en un refractario o molde para hornear y espolvorea con sal y pimienta al. Cubre con las manzanas y cebollas cocidas.
4. transform En un tazón pequeño, mezcla el azúcar, mostaza, clavo de olor y agua. Vierte sobre las chuletas. Cubre y hornee de 30 a 45 minutos.