Cola de langosta a la parrilla

Colas de langosta barnizadas con una salsa de aceite de oliva, limón y ajo, y asadas a la perfección en la parrilla.

• timer Preparación: 15 minutos
• timer Cocción: 10 minutos
• timer Total: 25 minutos

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Ingredientes

Porciones: 2

• label_outline 1 limón amarillo (eureka), su jugo
• label_outline 110 mililitros de aceite de oliva
• label_outline 1 cucharadita de sal
• label_outline 1 cucharadita de páprika
• label_outline 1/8 cucharadita de pimienta blanca
• label_outline 1 diente de ajo, finamente picado
• label_outline 2 colas de langosta de 280 gramos cada una

Instrucciones

1. transform Precalienta el asador a fuego alto.
2. transform Bate con un batidor de globo el jugo de limón con el aceite de oliva. Agrega sal, páprika, pimienta blanca y ajo; bate hasta integrar. Corta las colas de langosta a la mitad, a lo largo, y barniza la carne con la la salsa de limón.
3. transform Engrasa ligeramente la parilla del asador. Coloca las colas,, con la carne marinada hacia abajo. Cocina entre 10 y 12 minutos, volteando una vez, y barnizando frecuentemente con la salsa de limón. La langosta estará lista cuando se vea opaca y se sienta firme al tacto.